Ciao,
mi chiamo Marco, sono lo chef di Hosteria la Marca. L’eccellenza e l’ampia scelta dei prodotti locali mi permette di creare piatti dal sapore tradizionale seppur innovativi. Metto a tua disposizione la mia esperienza professionale, così che tu possa sentirti a casa gustando uno dei miei piatti. Non preoccuparti delle intolleranze alimentari, il mio menù è studiato per un equilibrio salutare sia per intolleranti che non.
L’attenzione è rivolta alla realizzazione di piatti per intolleranti al glutine ed al lattosio, con utilizzo di materie prime locali marchigiane e, ove non possibile, italiane, nel rispetto della stagionalità degli alimenti e della tradizione culinaria. Chi viene a trovarci è un Amico da accogliere, non un semplice cliente. Un Amico con cui scambiare quattro chiacchiere, al quale consigliare il piatto più gustoso.
Nel centro storico del Comune di Camerano, nel rinomato contesto turistico-ricettivo della Riviera del Conero, quando l’elemento acqua incontra l’elemento aria, puoi solo concederti il gusto di un ottimo piatto coi prodotti della terra,
nel calore conviviale di Hosteria la Marca.
Lunedì CHIUSO
Martedì CHIUSO
Mercoledì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Giovedì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Venerdì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Sabato dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Domenica dalle 12 alle 14
Via Maratti, 36 | Camerano (AN)
Telefono +39 351.8625960
Sgombro marinato all’aceto di pomodoro e Cipolla Rossa in agrodolce €. 7,00
Allergeni: pesce, solfiti
Melone alla griglia con olio all’erba cedrina ed anacardi €. 6,50
Allergeni: frutta a guscio (anacardi)
Hummus di ceci dell’Hosteria con coste di sedano €. 6,00
Allergeni: nessuno
Gazspacho di anguria con crema di stracchino e basilico €. 6,00
Allergeni: latte
Gnocchi di carote fatti in casa con salsa alle melanzane affumicate e mandorle €.10,00
Allergeni: frutta a guscio (mandorle)
Riso Vialone Nano alla lavanda con miele millefiori e pistacchi €.11,50
Allergeni: latte
Gnocchi di patate fatti in casa con salsa di pomodori al forno pinoli e polvere di olive nere €. 11,00
Allergeni: uova (contiene pinoli)
Spaghetti alla spirulina con salsa cozze e peperoni €.12,50
Allergeni: pesce, molluschi
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo)
Allergeni: nessuno
Pepite di verdure in padella con aglio e rosmarino con carote arrosto €. 9,00
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Medaglione di ceci, pomodoro e olive con ketchup di melone e rosmarino €.10,00
Allergeni: nessuno
Filetto di orata con panatura di mais e pomodori secchi con julienne di peperoni e salsa all’aglio nero €.12,50
Allergeni: pesce, solfiti (contiene aglio)
Dobloni di borlotti in crosta cornflakes con chutney di Cipolla Rossa €.11,00
Allergeni: nessuno
Taccole in potacchio €. 4,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Melanzane al forno con pane e Pecorino dei Monti Sibillini (presidio slow food) €. 4,50
Allergeni: nessuno
Cetrioli, pomodori e olive €. 4,50
Allergeni: nessuno
Crema al mascarpone e Rhum Creola con pinoli e uvetta €. 4,50
Allergeni: latte, uova (contiene pinoli)
Anguria grigliata con miele d’acacia e pistacchi €. 4,50
Allergeni: frutta a guscio (pistacchi)
Macedonia di pesche con zucchero alla lavanda €. 4,50
Allergeni: nessuno
Pane e Crackers fatti in casa con farine naturali senza glutine
Allergeni: nessuno
Sgombro marinato all’aceto di pomodoro e Cipolla Rossa in agrodolce €. 6,00
Allergeni: pesce, solfiti
Melone alla griglia con olio all’erba cedrina ed anacardi €. 5,50
Allergeni: frutta a guscio (anacardi)
Hummus di ceci dell’Hosteria con coste di sedano €. 5,00
Allergeni: nessuno
Gazspacho di anguria con crema di stracchino e basilico €. 5,00
Allergeni: latte
Gnocchi di patate o carote fatti in casa/ polenta di mais con salsa a scelta €. 8,50
Allergeni: uova (gnocchi di patate) – nessuno (gnocchi di carote)
Salsa alle melanzane affumicate e mandorle Allergeni: frutta a guscio (mandorle)
Salsa di pomodori al forno pinoli e polvere di olive nere Allergeni: (contiene pinoli)
Salsa cozze e peperoni Allergeni: pesce, molluschi
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo)
Allergeni: nessuno
Pepite di verdure in padella con aglio e rosmarino con carote arrosto €. 8,00
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Dobloni di borlotti in crosta cornflakes con chutney di Cipolla Rossa €.10,00
Allergeni: nessuno
Filetto di orata con panatura di mais e pomodori secchi con julienne di peperoni e salsa all’aglio nero €.11,50
Allergeni: pesce, solfiti (contiene aglio)
Medaglione di ceci, pomodoro e olive con ketchup di melone e rosmarino €. 9,00
Allergeni: nessuno
Taccole in potacchio €. 3,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Melanzane al forno con pane e Pecorino dei Monti Sibillini (presidio slow food) €. 3,50
Allergeni: latte
Cetrioli, pomodori e olive €. 3,50
Allergeni: frutta a guscio (mandorle)
Crema al mascarpone e Rhum Creola con pinoli e uvetta €. 3,50
Allergeni: latte, uova (contiene pinoli)
Macedonia di pesche con zucchero alla lavanda €. 3,50
Allergeni: nessuno