Ciao,
mi chiamo Marco, sono lo chef di Hosteria la Marca. L’eccellenza e l’ampia scelta dei prodotti locali mi permette di creare piatti dal sapore tradizionale seppur innovativi. Metto a tua disposizione la mia esperienza professionale, così che tu possa sentirti a casa gustando uno dei miei piatti. Non preoccuparti delle intolleranze alimentari, il mio menù è studiato per un equilibrio salutare sia per intolleranti che non.
L’attenzione è rivolta alla realizzazione di piatti per intolleranti al glutine ed al lattosio, con utilizzo di materie prime locali marchigiane e, ove non possibile, italiane, nel rispetto della stagionalità degli alimenti e della tradizione culinaria. Chi viene a trovarci è un Amico da accogliere, non un semplice cliente. Un Amico con cui scambiare quattro chiacchiere, al quale consigliare il piatto più gustoso.
Nel centro storico del Comune di Camerano, nel rinomato contesto turistico-ricettivo della Riviera del Conero, quando l’elemento acqua incontra l’elemento aria, puoi solo concederti il gusto di un ottimo piatto coi prodotti della terra,
nel calore conviviale di Hosteria la Marca.
Lunedì CHIUSO
Martedì CHIUSO
Mercoledì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Giovedì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Venerdì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Sabato dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Domenica dalle 12 alle 14
Via Maratti, 36 | Camerano (AN)
Telefono +39 351.8625960
Orata marinata al limone con granita di Cipolla Rossa piatta di Pedaso (presidio Slow Food) €. 6,00
Allergeni: pesce
Hummus di ceci e pomodori secchi con costine di finocchio €.6,50 €. 5,50
Allergeni: nessuno
Falafel di borlotti e peperoni con crema all’aglio nero €. 5,00
Allergeni: latte (contiene aglio)
Gazspacho di pomodoro con crema di burrata e pesto di basilico €. 5,00
Allergeni: latte (contiene pinoli)
Gnocchi di patate e rapa rossa fatti in casa/ polenta di mais con salsa a scelta €. 8,50
Allergeni: uova (gnocchi di patate e rapa rossa)
Pesto di portulaca e ricotta salata Allergeni: latte (contiene mandorle)
Salsa puttanesca di mare Allergeni: pesce
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo) €. 8,00
Allergeni: nessuno
Bocconi di verdure in padella con aglio e rosmarino con patate arrosto €. 8,00
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Medaglione di melanzane affumicate con ketchup di pomodoro piccante €.9,00
Allergeni: nessuno
Trota in crosta di mais e pepe rosa con Cipolla Rossa piatta (presidio Slow Food) di Pedaso in agrodolce €.11,50
Allergeni: pesce
Schiacciata di carote e spinaci con salsa di uva senapata €. 10,00
Allergeni: senape
Spinacino, pesche e olive €. 3,50
Allergeni: nessuno
Fagiolini all’agro €. 3,50
Allergeni: nessuno
Peperoni gratinati al forno €. 3,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Ricotta con fichi caramellati al Rum Creola €. 3,50
Allergeni: latte
Macedonia di frutta con miele al girasole €. 3,50
Allergeni: nessuno
Orata marinata al limone con granita di Cipolla Rossa piatta di Pedaso (presidio Slow Food) €. 7,00
Allergeni: pesce
Hummus di ceci e pomodori secchi con costine di finocchio €.6,50
Allergeni: nessuno
Falafel di borlotti e peperoni con crema all’aglio nero €. 6,00
Allergeni: latte (contiene aglio)
Gazspacho di pomodoro con crema di burrata e pesto di basilico €. 6,00
Allergeni: latte (contiene pinoli)
Gnocchi di patate e rapa rossa fatti in casa burro e salvia su crema di lenticchie €.11,50
Allergeni: uova, latte
Riso Vialone Nano alla Lacrima di Morro d’Alba e pesche €.11,00
Allergeni: solfiti, latte
Tortiglioni di grano saraceno al pesto di portulaca e ricotta salata €.11,00
Allergeni: latte, frutta a guscio (mandorle)
Spaghetti alla spirulina alla puttanesca di mare €.12,50
Allergeni: pesce
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo)
Allergeni: nessuno
Bocconi di verdure in padella con aglio e rosmarino con patate arrosto €. 9,00
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Medaglione di melanzane affumicate con ketchup di pomodoro piccante €.10,00
Allergeni: nessuno
Trota in crosta di mais e pepe rosa con Cipolla Rossa piatta di Pedaso (presidio Slow Food) in agrodolce €.12,50
Allergeni: pesce
Schiacciata di carote e spinaci con salsa di uva senapata €.11,00
Allergeni: senape
Spinacino, pesche e olive €. 4,50
Allergeni: nessuno
Fagiolini all’agro €. 4,50
Allergeni: nessuno
Peperoni gratinati al forno €. 4,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Ricotta con fichi caramellati al Rum Creola €. 4,50
Allergeni: latte
Semifreddo al caffè con ganache fondente all’anice €. 4,50
Allergeni: latte
Macedonia di frutta con miele al girasole €. 4,50
Allergeni: nessuno
Pane e Crackers fatti in casa con farine naturali senza glutine
Allergeni: nessuno