Ciao,
mi chiamo Marco, sono lo chef di Hosteria la Marca. L’eccellenza e l’ampia scelta dei prodotti locali mi permette di creare piatti dal sapore tradizionale seppur innovativi. Metto a tua disposizione la mia esperienza professionale, così che tu possa sentirti a casa gustando uno dei miei piatti. Non preoccuparti delle intolleranze alimentari, il mio menù è studiato per un equilibrio salutare sia per intolleranti che non.





L’attenzione è rivolta alla realizzazione di piatti per intolleranti al glutine ed al lattosio, con utilizzo di materie prime locali marchigiane e, ove non possibile, italiane, nel rispetto della stagionalità degli alimenti e della tradizione culinaria. Chi viene a trovarci è un Amico da accogliere, non un semplice cliente. Un Amico con cui scambiare quattro chiacchiere, al quale consigliare il piatto più gustoso.
Nel centro storico del Comune di Camerano, nel rinomato contesto turistico-ricettivo della Riviera del Conero, quando l’elemento acqua incontra l’elemento aria, puoi solo concederti il gusto di un ottimo piatto coi prodotti della terra,
nel calore conviviale di Hosteria la Marca.




Lunedì CHIUSO
Martedì CHIUSO
Mercoledì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Giovedì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Venerdì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Sabato dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Domenica dalle 12 alle 14
Via Maratti, 36 | Camerano (AN)
Telefono +39 351.8625960

Sgombro marinato all’aceto balsamico e alloro con cipolla bianca in agrodolce €. 6,00
Allergeni: pesce, solfiti
Sformatino di spinaci con pesto di pomodori secchi e gocce di stracchino €. 5,50
Allergeni: uova, latte
Falafel di ceci e broccoletti con yogurt alla senape €. 5,00
Allergeni: latte, senape
Crema di finocchi con carote arrosto e crostini alla curcuma €. 5,00
Allergeni: nessuno
Gnocchi di patate fatti in casa/ polenta di mais con salsa a scelta €. 8,50
Allergeni: gnocchi uova / polenta nessuno
Salsa alla puttanesca di mare Allergeni: pesce
Pesto di carote e noci Allergeni: frutta con guscio (noci)
Salsa di verdure saltate al curry Allergeni: nessuno
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo) €. 9,00
Allergeni: nessuno
Pepite di cavolfiore ripassate in padella al rosmarino e crema di topinambur €. 9,00
Allergeni: nessuno
Filetto di trota cotto a bassa temperatura con vellutata di patate all’anice e crumble di pecorino €. 11,50
Allergeni: pesce, latte
Schiacciata di bietole con salsa piccante alle pere €.10,50
Allergeni: nessuno
Medaglione di agretti e crema di cannellini alla menta €. 10,00
Allergeni: nessuno
Verdure miste gratinate al forno €. 3,50
Allergeni: nessuno
Taccole in umidoo €. 3,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Cipollotto al vapore con miele al peperoncino €. 3,50
Allergeni: nessuno
Macedonia di mele e pere con riduzione di vino brulè €. 3,50
Allergeni: nessuno
Ricotta con miele millefiori e polline €. 3,50
Allergeni: latte

Sgombro marinato all’aceto balsamico e alloro con cipolla bianca in agrodolce €. 7,00
Allergeni: pesce, solfiti
Sformatino di spinaci con pesto di pomodori secchi e gocce di stracchino €.6,50
Allergeni: uova, latte
Falafel di ceci e broccoletti con yogurt alla senape €. 6,00
Allergeni: latte, senape
Crema di finocchi con carote arrosto e crostini alla curcuma €. 6,00
Allergeni: nessuno
Gnocchi di patate fatti in casa alla puttanesca di mare €.12,50
Allergeni: uova, pesce
Riso Vialone Nano con pere e Pecorino dei Monti Sibillini (presidio Slow Food) €.11,00
Allergeni: latte
Tortiglioni di grano saraceno con pesto di carote e noci €.11,50
Allergeni: frutta a guscio (noci)
Polenta di mais con verdure saltate al curry €.11,00
Allergeni: nessuno
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo)
Allergeni: nessuno
Pepite di cavolfiore ripassate in padella al rosmarino e crema di topinambur €. 10,00
Allergeni: nessuno
Filetto di trota cotto a bassa temperatura con vellutata di patate all’anice e crumble di pecorino €.12,50
Allergeni: pesce, latte
Schiacciata di bietole con salsa piccante alle pere €.11,50
Allergeni: nessuno
Medaglione di agretti e crema di cannellini alla menta €.11,00
Allergeni: nessuno
Verdure miste gratinate al forno €. 4,50
Allergeni: nessuno
Taccole in umido €. 4,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Cipollotto al vapore con miele al peperoncino €. 4,50
Allergeni: nessuno
Macedonia di mele e pere con riduzione di vino brulè €. 4,50
Allergeni: uova, latte
Semifreddo al caffè con ganache di cioccolato fondente €. 4,50
Allergeni: latte
Ricotta con miele millefiori e polline €. 4,50
Allergeni: latte
Pane e Crackers fatti in casa con farine naturali senza glutine
Allergeni: nessuno