Ciao,
mi chiamo Marco, sono lo chef di Hosteria la Marca. L’eccellenza e l’ampia scelta dei prodotti locali mi permette di creare piatti dal sapore tradizionale seppur innovativi. Metto a tua disposizione la mia esperienza professionale, così che tu possa sentirti a casa gustando uno dei miei piatti. Non preoccuparti delle intolleranze alimentari, il mio menù è studiato per un equilibrio salutare sia per intolleranti che non.





L’attenzione è rivolta alla realizzazione di piatti per intolleranti al glutine ed al lattosio, con utilizzo di materie prime locali marchigiane e, ove non possibile, italiane, nel rispetto della stagionalità degli alimenti e della tradizione culinaria. Chi viene a trovarci è un Amico da accogliere, non un semplice cliente. Un Amico con cui scambiare quattro chiacchiere, al quale consigliare il piatto più gustoso.
Nel centro storico del Comune di Camerano, nel rinomato contesto turistico-ricettivo della Riviera del Conero, quando l’elemento acqua incontra l’elemento aria, puoi solo concederti il gusto di un ottimo piatto coi prodotti della terra,
nel calore conviviale di Hosteria la Marca.




Lunedì CHIUSO
Martedì CHIUSO
Mercoledì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Giovedì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Venerdì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Sabato dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Domenica dalle 12 alle 14
Via Maratti, 36 | Camerano (AN)
Telefono +39 351.8625960

Trota marinata ed affumicata all’anice, indivia e carote in agrodolce €. 6,00
Allergeni: pesce
Tortino di zucca e rosmarino con crema di funghi trifolati €. 5,50
Allergeni: uova, latte (contiene aglio)
Pera grigliata con salsa all’aglio nero e formaggio di mandorla €. 5,00
Allergeni: frutta a guscio (mandorle)
Vellutata di rapa rossa con crema di stracchino e pistacchi €. 5,00
Allergeni: latte, frutta a guscio (pistacchi)
Gnocchi di patate fatti in casa/ polenta di mais con salsa a scelta €. 8,50
Allergeni: gnocchi uova / polenta nessuno
Salsa di cavolo cappuccio rosso all’arancia Allergeni: nessuno
Salsa di zucca e gamberi rosa Allergeni: pesce, crostacei
Salsa di radicchio, noci e gocce di sapa Allergeni: solfiti, frutta a guscio (noci)
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo) €. 8,00
Allergeni: nessuno
Pepite di verdure in padella con aglio e rosmarino con purè di patate violette €. 9,00
Allergeni: latte (contiene aglio)
Medaglione di borlotti al cavolo nero con ketchup di carote all’aneto €.9,00
Allergeni: nessuno
Filetto di orata alla birra ambrata con Mela Rosa dei Monti Sibillini (presidio Slow Food) arrosto €.11,50
Allergeni: pesce, malto d’orzo (contiene aglio e malto d’orzo deglutinato)
Involtino di radicchio con cuore di zucca e salsa di aceto balsamico €. 10,00
Allergeni: solfiti
Mela sfogliata con olio alla cannella ed erbe aromatiche €. 3,50
Allergeni: nessuno
Finocchi al vapore con salsa cremosa all’aglio nero €. 3,50
Allergeni: latte (contiene aglio)
Zucca gratinata al forno €. 3,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Tortina di carote €. 3,50
Allergeni: frutta a guscio (mandorle, noci)
Semifreddo al torrone con ganache di cioccolato fondente €. 3,50
Allergeni: latte, frutta a guscio (mandorle)

Trota marinata ed affumicata all’anice, indivia e carote in agrodolce €. 7,00
Allergeni: pesce
Tortino di zucca e rosmarino con crema di funghi trifolati €.6,50
Allergeni: uova, latte (contiene aglio)
Pera grigliata con salsa all’aglio nero e formaggio di mandorla €. 6,00
Allergeni: frutta a guscio (mandorla)
Vellutata di rapa rossa con crema di stracchino e pistacchi €. 6,00
Allergeni: latte, frutta a guscio (pistacchi)
Gnocchi di patate fatti in casa con salsa di cavolo cappuccio rosso all’arancia €.11,50
Allergeni: uova
Riso Vialone Nano con Mela Rosa dei Monti Sibillini (presidio Slow Food) €.11,00
Allergeni: latte
Tortiglioni di grano saraceno con salsa di zucca e gamberi rosa €.12,50
Allergeni: pesce, crostacei
Polenta di riso con salsa di radicchio, noci e gocce di sapa €.11,00
Allergeni: solfiti, frutta a guscio noci)
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo)
Allergeni: nessuno
Pepite di verdure in padella con aglio e rosmarino con purè di patate violette €. 10,00
Allergeni: latte (contiene aglio)
Medaglione di borlotti al cavolo nero con ketchup di carote all’aneto €. 9,00
Allergeni: nessuno
Filetto di orata alla birra ambrata con Mela Rosa dei Monti Sibillini (presidio Slow Food) arrosto €.12,50
Allergeni: pesce, malto d’orzo (contiene aglio e malto d’orzo deglutinato)
Involtino di radicchio con cuore di zucca e salsa di aceto balsamico €.11,00
Allergeni: solfiti
Mela sfogliata con olio alla cannella ed erbe aromatiche €. 4,50
Allergeni: nessuno
Finocchi al vapore con salsa cremosa all’aglio nero €. 4,50
Allergeni: latte (contiene aglio)
Zucca gratinata al forno €. 4,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Biscotto di farina di castagne con mascarpone al rum €. 4,50
Allergeni: latte, uova
Tortina di carote con vino cotto €. 4,50
Allergeni: frutta a guscio (mandorle, noci)
Semifreddo al torrone con ganache di cioccolato fondente €. 4,50
Allergeni: latte, frutta a guscio (mandorle)
Pane e Crackers fatti in casa con farine naturali senza glutine
Allergeni: nessuno