Ciao,
mi chiamo Marco, sono lo chef di Hosteria la Marca. L’eccellenza e l’ampia scelta dei prodotti locali mi permette di creare piatti dal sapore tradizionale seppur innovativi. Metto a tua disposizione la mia esperienza professionale, così che tu possa sentirti a casa gustando uno dei miei piatti. Non preoccuparti delle intolleranze alimentari, il mio menù è studiato per un equilibrio salutare sia per intolleranti che non.
L’attenzione è rivolta alla realizzazione di piatti per intolleranti al glutine ed al lattosio, con utilizzo di materie prime locali marchigiane e, ove non possibile, italiane, nel rispetto della stagionalità degli alimenti e della tradizione culinaria. Chi viene a trovarci è un Amico da accogliere, non un semplice cliente. Un Amico con cui scambiare quattro chiacchiere, al quale consigliare il piatto più gustoso.
Nel centro storico del Comune di Camerano, nel rinomato contesto turistico-ricettivo della Riviera del Conero, quando l’elemento acqua incontra l’elemento aria, puoi solo concederti il gusto di un ottimo piatto coi prodotti della terra,
nel calore conviviale di Hosteria la Marca.
Lunedì CHIUSO
Martedì CHIUSO
Mercoledì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Giovedì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Venerdì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Sabato dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Domenica dalle 12 alle 14
Via Maratti, 36 | Camerano (AN)
Telefono +39 351.8625960
Trota marinata e affumicata all’anice, rucola e cips di kiwi €. 7,00
Allergeni: pesce
Julienne di Carciofo di Montelupone (presidio Slow Food) miele al tartufo e formaggio alla mandorla €. 6,50
Allergeni: frutta a guscio (mandorla)
Cous cous di mais alle erbe amare e mela verde €. 6,00
Allergeni: nessuno
Falafel di cannellini e spinaci con ketchup di fragole €. 6,00
Allergeni: nessuno
Fusilli Latini di Grano duro Senatore Cappelli al pesto di mandorle e limone €.10,00
Allergeni: cereali contenenti glutine (grano), latte, frutta a guscio (mandorla)
Riso Vialone Nano con mascarpone, fragole e menta €.11,00
Allergeni: latte
Gnocchi di carote con salsa di asparagi, porro e Carciofo di Montelupone (presidio Slow Food) €. 11,50
Allergeni: nessuno
Tortiglioni al grano saraceno con salsa di fave e calamari €.12,50
Allergeni: pesce
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo)
Allergeni: nessuno
Pepite di verdure con salsa di pomodoro e origano €. 9,00
Allergeni: nessuno
Schiacciata di ceci e spinaci con salsa di yogurt senapato €.11,00
Allergeni: latte
Filetto di orata in crosta di pane alle olive nere e cipollotto stufato €.12,00
Allergeni: pesce
Involtini di bietola e verdure con ketchup di kiwi e menta €.10,00
Allergeni: nessuno
Spinacino, fragole e mandorle €. 4,50
Allergeni: frutta a guscio (mandorla)
Indivia gratinata in forno con Pecorino dei Monti Sibillini (presidio Slow Food) €. 4,50
Allergeni: latte
Bietole stufate con agrumi €. 4,50
Allergeni: nessuno
Panna cotta all’anice con coulis di fragole €. 4,50
Allergeni: latte
Macedonia di frutta con zucchero alla camomilla €. 4,50
Allergeni: nessuno
Torta di Mela Rosa dei Monti Sibillini (presidio Slow Food) con Vino Cotto €. 4,50
Allergeni: uova, latte
Pane e Crackers fatti in casa con farine naturali senza glutine
Allergeni: nessuno
Trota marinata e affumicata all’anice, rucola e cips di kiwi €. 6,00
Allergeni: pesce
Julienne di carciofo di Montelupone miele al tartufo e formaggio alla mandorla €. 5,50
Allergeni: frutta a guscio (mandorla)
Cous cous di mais alle erbe amare e mela verde €. 5,00
Allergeni: nessuno
Falafel di cannellini e spinaci con ketchup di fragole €. 5,00
Allergeni: nessuno
Gnocchi fatti in casa/ polenta di mais con salsa a scelta €. 8,50
Allergeni: uova (gnocchi)
Salsa di asparagi, porro e Carciofo di Montelupone (presidio Slow Food)
Allergeni: nessuno
Salsa di fave e calamari
Allergeni: pesce
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo)
Allergeni: nessuno
Pepite di verdure con salsa di pomodoro e origano €. 8,00
Allergeni: nessuno
Schiacciata di ceci e spinaci con salsa di yogurt senapato €.10,00
Allergeni: latte
Filetto di orata in crosta di pane alle olive nere e cipollotto stufato €.11,00
Allergeni: pesce
Involtini di bietola e verdure con ketchup di kiwi e menta €. 9,00
Allergeni: nessuno
Spinacino, fragole e mandorle €. 3,50
Allergeni: frutta a guscio (mandorla)
Indivia gratinata al forno con Pecorino dei Monti Sibillini (presidio Slow Food) €. 3,50
Allergeni: latte
Bietole stufate con agrumi €. 3,50
Allergeni: nessuno
Macedonia di frutta con zucchero alla camomilla €. 3,50
Allergeni: nessuno
Torta di Mela Rosa dei Monti Sibillini (presidio Slow Food) €. 3,50
Allergeni: latte, uova